教你巧吃半熟西瓜 西瓜空调易损脾！喝生姜水护阳

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　　专家认为，“阳气者，若天与日”，全年气温最高的夏天，当然阳气最盛，可谓天时处于“阳盛于外而虚于内”，同时人体阳气也最盛。不过，不可忽视的是，为了顺应天时，人体腠理开泄，暑气逼使机体增加排汗量，从而导致人体阳气宣气太过，出现夏令阳气匮乏。以广州气候来说，广州夏季往往伴随多雨，空气湿度大，因而岭南人夏季感湿邪而发病多。中医称湿为阴邪，好伤人体阳气，并好伤脾阳。

　　最容易被忽视的是生活方式的夏季损阳。专家认为，闷热而暑湿的夏季，消暑防温当然是度夏之计，不过，千万要注意不能过度，否则招致内寒。比如，一到夏天，人们就从早到晚躲在空调房里，天天西瓜做伴，冷饮凉食不离口，不仅人体的“卫表之阳”和“肺阳”受损，易患夏令感冒，而且咳嗽、哮喘时时发作，到了秋冬季，这些疾病的冬天发病机会还会增加。寒食冷饮还极易损伤人体的“脾阳”和“胃阳”，以致诱发胃痛、腹泻。

　　因此，中医从治未病出发，认为夏天人体阳气最旺也最易损，宜扶阳。

　　将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量白糖拌和，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且同样具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口内慢慢咽之，还能治疗口疮等症。

　　挖取瓜瓤绞汁拌入面粉或糯米粉，搅成糊状，加少许糖，然后将花形模圈置在平底油锅上，烧热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅心，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽去模圈，香里透甜的西瓜煎饼就做成了。