木须肉片的做法有哪些_养生的方法有哪些

木须肉片的做法有哪些北京军海癫痫病医院

不管男生女生，有很喜欢做饭的，对于喜欢做饭的人来说，现在有福利了，我们可以通过在网上学习，或者查阅资料就可以做出一道美味的饭菜。自己的动手可以带来更多的乐趣，在家里我们可以和家人们一起合作来做喜欢吃的饭菜，你们知道木须肉片的吗？木须肉片的做法有哪些？下面就为你们介绍了一些做法！

做法一

材料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。

1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的"木须”。

4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。

做法二

材料：猪肉 鸡蛋 柿子椒 调和油 食盐 酱油 胡椒粉

1.将肉切片、辣椒切块、鸡蛋打散备用。

2.将鸡丸用开水煮2分钟。

3.起锅，油七分热后，放入葱花爆香，然后放入肉片煸炒。在放适量的胡椒粉、精盐、酱油。

4.肉片金黄在放入辣椒煸炒几下，然后盛出备用。

5.另起锅，油七分热后，放入鸡蛋煸炒。

6.鸡蛋炒至金黄时，把炒好的肉片放入，在放入鸡丸，煸炒几下，即可出锅食用。

看过上面的介绍相信你们已经做出了一道好的饭菜，木须肉片的做法有哪些？也都知道了，喜欢的人我们应该勇于尝试不同的菜系，来给家人做一道丰盛的饭菜，那样家人在一起就会有幸福感，为了家人的健康，做一些更健康有营养的东西，所以希望你们能够更好。

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现在的生活都好了，吃的东西也多了，在电视上我也看到了一些美食，还有一些美食比赛的节目，虽然我们不能像他们那样做出丰富多彩的食物，但是我们通过学习可以做出自己喜欢吃的，也可以为家人做美味的饭菜，也不担心食物的不卫生了，木须肉家常，就是一道很美味的，很健康的，现在就会有人问它的做法是什么呢？那么，我们就为你们介绍了做法，就我们看看，木须肉家常的做法有哪些？

做法一

材料：猪肉 鸡蛋  猪油 水 柠檬汁 山楂 花生油 白糖 小米 黑芝麻 红米 枸杞

1.鸡蛋3个打散 猪肉切成薄片 葱切成条;

2.锅内油烧热;加入鸡蛋炒匀，盛出;

3.另热油，炒肉;炒至肉变色，加入生抽、花椒粉、料酒炒香

4.放入葱丝和鸡蛋，加盐，炒匀盛出即可。

做法二

材料 鸡蛋 瘦肉 油 生粉 淀粉 黄瓜 胡萝卜 黑木耳 盐 白糖 生抽

1.瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用

2.鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用

3.热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身

4.加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下

5.倒入切片的黄瓜，翻炒均匀

6.加入已经炒过的瘦肉片，加适量盐

7.加少许白糖提鲜

8.加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水,加入炒好的鸡蛋

9.生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可

看过了做法之后是不是感觉很容易呢，是不是还想学其他的呢，木须肉家常真的很贴近我们的生活，在家庭中也是必备的一道菜，现在也已经学会了，那就赶快为家人做一道吧，木须肉家常的做法有哪些，也可以跟喜欢做的人分享一下，都可以让我们尝一下它的美味。

糖醋木须肉是一道口感极其好的菜肴，深得大家的喜爱，尤其是那些爱吃甜食朋友们的福音。生活中糖醋木须肉的做法很简单，准备好食材之后按照步骤操作就可以了，黑木耳是糖醋木须肉里的必备食材，其功效非常大，可活血止血、排毒、防癌、预防血栓、减肥等。

一、糖醋木须肉的做法步骤

1. 将葱姜蒜切碎备用。

2. 木耳泡发

3. 炒鸡蛋，备用

4. 将肉加入水淀粉，胡椒粉，蛋清，少许料酒浆一下。

5. 锅中放油，准备炒菜

6. 葱姜蒜爆香

7. 放入肉片，料酒，糖，老抽，胡椒粉，盐翻炒

8. 待肉上色，放2勺醋，加入木耳

9. 放醋翻炒之后，放入2勺水淀粉，翻炒5秒再加入鸡蛋，炒匀，临出锅加入生抽酱油和少许香油

二、木耳的功效与作用

1、活血止血：中医学家认为黑木耳可以治疗血痢、贫血、痔疮、肠风下痢，高血压等疾病;同时对痔疮、月经出血过量、产后瘀血、尿血症和外伤出血等病症的治疗有积极作用。

2、排毒：黑木耳内含大量的酶、植物碱，可以催化纤维织物等异物，加速人体对纤维、粉尘等有害物质的溶化或分解过程;黑木耳中的胶体物质具有很强的吸附能力，可将吸附并排除人体内部的纤维、粉尘等积污。因此，黑木耳可以大大减少或排除对人体有害的物质。

3、抗癌：黑木耳中含有抗癌功效的酸性异葡聚糖。食用黑木耳可有效预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。

4、预防血栓：黑木耳可阻止胆固醇在血液中沉积、凝结，能有效减少血液凝块，防止形成血栓;同时对冠心病和心脑血管病的治疗有积极作用。

5、减肥：黑木耳中含有丰富的纤维素、植物脏质，这两种物质可促进胃肠蠕动;促进肠道排泄脂肪食物，同时减少对脂肪的吸收，故而起到减肥的作用。

6、补血：黑木耳常有补血的功能。黑木耳含有丰富的高蛋白、维生素、铁的含量可治疗贫血症。

木须肉的烹煮方式，可能很多人不太关注和了解，但实际上如果我们知道它所需要的各种食材步骤之后，那么自己也可以在家庭生活当中完成，而下面就是制作的方法介绍。

一、所需食材

猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。

制作方法

1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的"木须”。

4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。

二、木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。

木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。

 木须肉炒面是一种很美味的食物，光是想起来就让人口水直流，你知道吗，木须肉炒面的做法可是不止一种呢，那么木须肉炒面该怎么做呢，有哪些做法？今天我为大家带来了两种木须肉炒面的做法，有需要的朋友可以来看看下面的内容了解一下。

 做法一

 1、里肌肉1小塊切絲，加入料酒2匙、醬油1匙和十三香粉1小匙，用手抓勻醃一下。

 2、乾木耳1小把泡發洗淨切絲。

 3、蔥1支切段，分成蔥白和蔥綠。

 4、蒜2瓣做成蒜蓉。

 5、雞蛋1顆加一點點鹽打散。

&湖南治癫痫病那家好nbsp;6、麵條2人份煮熟撈起拌半匙香油備用。

 7、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（5）稍微翻炒一下盛起。

 8、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻

 做法二

 1 面条煮熟，捞出过凉，鸡蛋打散待用。

 2 锅放油烧热，放入葱花爆香，倒入鸡蛋炒熟，与木耳、黄花菜、黄瓜片放一起。

 3 炒锅放火上，热锅冷油，爆香葱花、姜末蒜片，放入肉片，加料酒、盐、鸡精、酱油、香醋与胡椒粉炒香，放入面条黄花菜、木耳、鸡蛋、黄瓜片、继续炒匀，淋上香油出锅即可。

 木须肉炒面的做法有哪些呢？上面的内容就是我们大家带来的两种木须肉炒面的详细做法了，大家都看明白了吗？如果大家觉得自己已经学会了的话，不如自己亲自动手尝试一下看能不能做出来哦。

假如你已结婚，你肯定能享受到"妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关家常木须肉的做法吧。

2.21木耳泡发洗净，撕成小块。

3.黄花菜用温水泡发后切成小段。

4.黄瓜切菱形片。

5.热油中先下入打散的蛋液炒熟盛出。

6.下入肉丝划散炒熟后盛出。

7.底油中下入葱姜蒜末爆香。

8.下入木耳和黄花菜翻炒。

9.下入黄瓜片、肉丝和鸡蛋翻炒，调入适量生抽和盐，炒匀即可出锅。

认真看完小编对家常木须肉的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。

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