小米粥可以放蜂蜜吗 小米不能和什么一起吃/同吃饮食养生

吃腻了大米粥，不妨试试小米粥。小米的营养价值超过大米，不过注意饮食搭配。那么小米不能和什么一起吃？小米粥怎么做好吃？接下来和小编了解下！北京军海癫痫病医院

可以这样吃，二者都是药食同源的食材。

补充

一、小米粥的功效

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

二、小米粥熬制及注意

1.小米半碗或根据人数来用量，先洗净（其他添加如大枣，红豆等也是各50-70克不等，洗净）。

2.锅中放足量水，将小米等倒入锅中熬制，能用沙锅最好，有盖的平锅也行。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3.刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖。

4.待熬至半个小时以上，可根据个人的口味加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟。（孕产妇婴幼儿不建议放）

5.待米成花状时，更可口。

6.等差不多可以入口后再加入适量的蜂蜜。

三、蜂蜜的功效

1.蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能；

2.蜂蜜能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3.蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；

4.蜂蜜有杀菌的作用能在口腔内起到杀菌消毒的作用；

5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤；

6.可以帮助尽快进入梦乡；

7.蜂蜜可以润肠通便。

小米不能和什么一起吃/同吃

小米+杏仁：腹泻、呕吐

小米+醋：会降低营养价值

别名：粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷

禁忌人群：气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。

南瓜小米粥的做法

做法一

1、将南瓜去皮，在切成立方体。

2、放入锅里，加水盖上盖子，煮5-7分钟左右，即可熟了。

3、将小米与大米，淘洗干净后置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，但是赶时间的话，可不用浸泡，直接加水煮就可以，但相对煮的时间要长些）；

4、将米加入煮好南瓜汤的锅内。

5、大火煮开，确保米不硬。

6、打开盖子，倒入一半牛奶小火慢熬20分钟左右，期间要经常搅拌搅拌，使南瓜、米能熬煮得均匀且不粘锅。然后加入盐和糖，最后倒入剩余的另一半牛奶。

7、粥煮熟后关火，并盖好盖子。粥不能多，因为粥在焖的过程中，会一直吸收牛奶的，焖在20-30分钟左右即可。

做法二

1、将南瓜皮切去，再切成薄片。小米洗净，浸泡一小时。

2、高压锅中加入5倍的清水，水开后，将小米、南瓜倒入，盖上锅盖，大火煮开。（如果赶时间的话，用高压锅煮粥较迅速，但是有时间的话，还是用砂煲煮更香些）。

3、转小火，再压制10-15分钟即可。

4、可加入枸杞，拌匀后再煮几分钟即可。