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发布时间：2022-06-10 06:38:39
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韭黄鲜蘑菇炒肉片的做法北京军海癫痫病医院 随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍韭黄鲜蘑菇炒肉片，自己学习做一下吧。 2.新鲜蘑菇用盐水泡10分钟，洗干净切片。 3.韭黄洗干净切短，备用。WWW.ys630.com 4.热锅放油，我放了昨天的青椒去炒肉片，其实不用放的，放了就有辣味了，喜欢吃辣味的朋友可以放。 5.把炒好的肉片倒碗里备用。 6.倒适量的油，待油热，放几片姜，翻炒片刻，放入切好的鲜蘑菇片。 7.等鲜蘑菇片翻炒1分钟，倒入料酒。 8.不用放水，倒入料酒炒2分钟左右，鲜蘑菇会出来好多的水。 9.看蘑菇快熟的时候放入韭黄，其实韭黄很容易热，建议不要太早放，炒得太久就会太熟，口感没那么好。 10.加入适量的盐。 11.加入炒熟的肉片。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的韭黄鲜蘑菇炒肉片，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
yS630.Com相关推荐 蘑菇炒肉片是一道非常好吃有营养的菜肴。随着人们的生活水平渐渐的提高，人们在吃食上不再仅仅满足能够吃的饱，还要求饮食能够美味更为重要的是饮食健康安全，对自己的身体健康有所好处。蘑菇含有非常多的矿物质和氨基酸，不仅能够满足人体每天所需的营养，而且对于女性的肌肤也有非常多的好处。 营养： 蘑菇：提高机体免疫力，具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒的功效，对于降低血压也有很好的效果。 食材： 主料：蘑菇、猪肉。 辅料：酱油、食盐、料酒、淀粉、植物油、小葱、姜、芹菜。 做法： 1.肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。 2.蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。 3.蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。 4.锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。 5.肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。 6.沥少许水，炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可。 注意事项 1、平菇焯一下，就可以防止炒至时出水。炝炒就要求快，所以焯一下很关键。 2、肉片腌一下，会滑嫩。 3、不要加水，蘑菇焯过，都是容易熟的。 以上就是蘑菇炒肉片的做法，在做这道菜肴的时候一定要防水，快速的炒至是非常重要的，因为这样不仅能够最大限度的保证蘑菇炒肉片的鲜美，而且还能不会让蘑菇的营养成分流失。除了肉片，蘑菇还可以做成蘑菇粥，在炎炎的夏日，喝上一碗蘑菇粥，不仅解除了暑气，还能提供人体的营养，蘑菇炒肉片美味营养，你还可以根据自己的爱好，好好的发挥蘑菇这一食材。
蘑菇是很多人都喜欢吃的一种家常菜，而且蘑菇的储藏方式一般都是晒干之后进行储存，并且吃起来营养价值更丰富，但是也有很多人喜欢食用鲜蘑菇，尤其是炒鲜蘑菇味道鲜美，还能将蘑菇的营养价值展现到最好，但是我们一定要掌握好制作方法，下面一起了解下炒鲜蘑菇的做法是怎样的。 炒鲜蘑菇的做法是怎样的 材料 鲜蘑菇200克，香菜25克。调料油1大匙，酱油1/2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1/3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。 做法 1、鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成16厘米长的段备用。 2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。 营养价值 蛋白质含量高：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。 维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有"维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。 纤维含量高：蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。 很多美味的食物掌握好方法制作起来就会变得非常的简单，上面就是对炒鲜蘑菇的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在生活中食用蘑菇的时候就多了很多选择，并且我们可以根据自己的口用蘑菇炒肉或者小白菜都是非常美味的。
鲜蘑炒肉片是一道色香味俱全的名菜，其以色香味美，营养丰富而名。鲜蘑的鲜香味美搭配口感滑嫩的肉片，令喜欢清淡口味的你食欲大增。另外味甘性凉的蘑菇，具有化痰理气、益神开胃的功效。学会鲜蘑肉片的做法，又为你的餐桌增添新的菜色，既营养又美味。赶快跟我一起学鲜蘑肉片的做法吧： 原料： ·蘑菇（鲜蘑）200克 ·牛里脊肉200克 ·葱丝 ·姜丝 ·水淀粉 ·盐 ·鸡精 ·酱油 ·嫩肉粉 主料：牛肉 香料：鲜蘑 调味料：酱油
种类：晚饭
风味/料理：清真菜
准备时间：10分钟
烹制时间：6分钟
作法：
一、把蘑菇清净，切片。
二、把牛里脊肉切成薄片，放在一个容器里，里面放入少许盐、姜末、少量嫩肉粉拌匀腌制10分钟。
三、锅里倒入适量油，油热后，下肉片滑一下，变色后盛出待用。
四、用锅里的底油煸炒葱丝、姜丝，煸炒出香味后下蘑菇翻炒，等到蘑菇稍微变软，下滑好的肉片，放少许盐、鸡精、少量酱油提一下色，翻炒入味后勾一层薄薄的水淀粉，就可以出锅了。
特点：
鲜蘑肉片:味道鲜香，口感滑嫩。
营养成份：
蘑菇味甘、性凉，有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效。含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钠、钾、钙、、铁、锌、叶酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E等生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多种氨基酸。
以上是鲜蘑肉片的做法介绍，简单易学，有兴趣的朋友可以在家学做。另外还有一个清新蘑菇的小窍门告诉大家：在清洗蘑菇时，会发现蘑菇上的泥沙还有黏液很难洗干净，可以把一点食盐放到水里，然后将蘑菇浸泡一下，这样蘑菇上的黏液和泥沙就很容易洗干净了。
鲜蘑菇当中还有的菌类非常的高，而且呢对于身体增加蛋白质和补充维生素都有着非常好的功效，在生活当中，无论是儿童还是中老年朋友们，大家可以来使用蘑菇非常的好吃，那么接下来的文章我们，就来一起了解一下鲜蘑菇的做法。
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。试试吧：）
还有网上整理的，复杂点：
1、奶油番茄培根蘑菇汤
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
2、排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
3、鹅血蘑菇汤
主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。
做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
药用价值： 主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。
文章不了解呢？好吃美味的鲜蘑菇，鲜蘑菇的做法有很多种，而且蘑菇当中，肉质非常的多是属于一种菌类对于身体来说，有着非常不错的效果，建议大家快来尝试制作吧。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于芹菜肉片炒海蘑菇这道菜的做法。
2.芹菜洗净后切刀切成厚一点的片
3.猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制十分钟
4.锅热后放入油，油五成热后放入姜丝葱花，烹出香气后放入干辣椒段，滑入肉片翻炒
5.肉片略变色后下入海蘑菇片翻炒
6.烹入一勺料酒，半勺醋，醋和料酒能碰撞出"鲜味”，大家在烧菜的时候不妨试一下
7.肉片完全炒熟后，放入芹菜片翻炒一两分钟
8.快出锅前，放入一小勺糖提鲜，一勺盐调味，适量的水淀粉勾芡后就可以出锅了
今天介绍的这道芹菜肉片炒海蘑菇的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
肉片炒蘑菇是一道家常菜，关于肉片炒蘑菇的做法是比较多的，那么肉片炒蘑菇怎么做呢？肉片炒蘑菇的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍肉片炒蘑菇的四种做法，仅供大家参考。想要了解肉片炒蘑菇的做法有哪些的朋友不妨来看看哦！
肉片炒蘑菇的做法一
材料：蘑菇1斤，青椒2个，五花肉半斤，酱油、白糖、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、五花肉切片，放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。
2、蘑菇焯水，控干；青椒切片。
3、锅中放油，炒肉片七成熟，盛出。
4、锅中再放油，快炒蘑菇和青椒，再下肉片即可。
肉片炒蘑菇的做法二
材料：蘑菇、肉片、酱油、盐、料酒、淀粉、油、姜丝、葱花各适量。
做法：
1、肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。
2、蘑菇洗干净，切片。
3、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
4、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
肉片炒蘑菇的做法三
材料：猪里脊肉、蘑菇、豆腐干、大蒜、料酒、淀粉、生抽、盐各适量。
做法：
1、将所有食材切片，准备了几颗蒜。
2、将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀，炒至8成熟，出锅放一边备用。
3、锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。
4、大火爆炒一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片，再翻炒一下，加盐调味即可出锅。
肉片炒蘑菇的做法四
材料：平菇，鸡腿菇，油菜半棵，猪瘦肉，葱，料酒，淀粉，盐。
做法：
1、蘑菇去掉根儿，切片儿备用，肉切片儿加入盐，料酒，葱段腌制。
2、油菜切段儿或者也可以整棵热水烫熟最后盛入盘中作为配菜。
3、腌好肉片下滚水划开成肉白色，盛出过冷水。
4、热锅下油，爆香葱段，下蘑菇拌炒至蘑菇软下来并且出汤，加入油菜段儿，加入肉片拌炒，快出锅时候加入盐调味儿即成。
以上就是关于肉片炒蘑菇的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这四种肉片炒蘑菇的做法都有所了解了。其实，上面介绍的这四种肉片炒蘑菇的做法都是挺简单的，因此，对于想要学做肉片炒蘑菇的朋友来说，不妨参考下上面介绍的这些做法哦！
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关鲜蘑菇焖鸡的做法吧。
2.新鲜的蘑菇洗干净去蒂，撕成两半
3.胡萝卜切厚片
4.炒锅烧热，下油炒鸡肉至变色
5.加蘑菇和胡萝卜同炒几下
6.盖上锅盖，用中火，慢慢煮出水分。 千万不要加水。
7.新鲜的蘑菇里有大量的水分，看。就煮五分钟就有很多汁被煮出来了
8.盖上锅盖，继续用中活煮至收汁就可以加点生抽调味出锅了。
9.非常简单就可以做出美味的鸡肉了。鸡肉脱骨入味，蘑菇本身就很鲜加上鸡，你说能有多好吃。
看了上面关于鲜蘑菇焖鸡的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的"甜蜜”。
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