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韭黄鲜蘑菇炒肉片的做法_秋天饮食养生炒韭黄

韭黄鲜蘑菇炒肉片的做法北京军海癫痫病医院

随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍韭黄鲜蘑菇炒肉片,自己学习做一下吧。

2.新鲜蘑菇用盐水泡10分钟,洗干净切片。

3.韭黄洗干净切短,备用。WWW.ys630.com

4.热锅放油,我放了昨天的青椒去炒肉片,其实不用放的,放了就有辣味了,喜欢吃辣味的朋友可以放。

5.把炒好的肉片倒碗里备用。

6.倒适量的油,待油热,放几片姜,翻炒片刻,放入切好的鲜蘑菇片。

7.等鲜蘑菇片翻炒1分钟,倒入料酒。

8.不用放水,倒入料酒炒2分钟左右,鲜蘑菇会出来好多的水。

9.看蘑菇快熟的时候放入韭黄,其实韭黄很容易热,建议不要太早放,炒得太久就会太熟,口感没那么好。

10.加入适量的盐。

11.加入炒熟的肉片。

下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的韭黄鲜蘑菇炒肉片,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。

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蘑菇炒肉片是一道非常好吃有营养的菜肴。随着人们的生活水平渐渐的提高,人们在吃食上不再仅仅满足能够吃的饱,还要求饮食能够美味更为重要的是饮食健康安全,对自己的身体健康有所好处。蘑菇含有非常多的矿物质和氨基酸,不仅能够满足人体每天所需的营养,而且对于女性的肌肤也有非常多的好处。

营养:

蘑菇:提高机体免疫力,具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒的功效,对于降低血压也有很好的效果。

食材:

主料:蘑菇、猪肉。

辅料:酱油、食盐、料酒、淀粉、植物油、小葱、姜、芹菜。

做法:

1.肉切条,放到容器中,加适量料酒酱油腌制10分钟。

2.蘑菇芹菜洗净,蘑菇用手撕成条,芹菜带叶切段。葱姜切片。

3.蘑菇放锅内焯一下,迅速捞出,控水。

4.锅烧热后,放适量油,加姜片、葱炒出香味,放肉丝翻炒。

5.肉丝变色后,放入蘑菇,炒三两分钟,加芹菜段翻炒。

6.沥少许水,炒至芹菜发软,放适量盐调味,出锅即可。

注意事项

1、平菇焯一下,就可以防止炒至时出水。炝炒就要求快,所以焯一下很关键。

2、肉片腌一下,会滑嫩。

3、不要加水,蘑菇焯过,都是容易熟的。

以上就是蘑菇炒肉片的做法,在做这道菜肴的时候一定要癫娴病能开车吗防水,快速的炒至是非常重要的,因为这样不仅能够最大限度的保证蘑菇炒肉片的鲜美,而且还能不会让蘑菇的营养成分流失。除了肉片,蘑菇还可以做成蘑菇粥,在炎炎的夏日,喝上一碗蘑菇粥,不仅解除了暑气,还能提供人体的营养,蘑菇炒肉片美味营养,你还可以根据自己的爱好,好好的发挥蘑菇这一食材。

蘑菇是很多人都喜欢吃的一种家常菜,而且蘑菇的储藏方式一般都是晒干之后进行储存,并且吃起来营养价值更丰富,但是也有很多人喜欢食用鲜蘑菇,尤其是炒鲜蘑菇味道鲜美,还能将蘑菇的营养价值展现到最好,但是我们一定要掌握好制作方法,下面一起了解下炒鲜蘑菇的做法是怎样的。

炒鲜蘑菇的做法是怎样的

材料

鲜蘑菇200克,香菜25克。调料油1大匙,酱油1/2大匙,白糖1小勺,精盐、鸡粉各1/3小勺,葱片、姜丝少许,淀粉适量。

做法

1、鲜蘑菇择洗净,切成厚片,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切成16厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱片、姜丝炝锅,放入蘑菇片煸炒片刻,添少许汤,加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味,翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡,淋明油,撒香菜段,出锅装钵即可。

营养价值

蛋白质含量高:蘑菇中的蛋白质含量非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。

维生素含量高:每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克,比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用,帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外,同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有"维生素A宝库”之称,并且维生素D含量非常丰富,能够很好地促进钙的吸收,有利于骨骼健康。

纤维含量高:蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜,可以防止便秘,降低血液中的胆固醇含量,减慢人体对碳水化合物的吸收。

很多美味的食物掌握好方法制作起来就会变得非常的简单,上面就是对炒鲜蘑菇的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们平时在生活中食用蘑菇的时候就多了很多选择,并且我们可以根据自己的口用蘑菇炒肉或者小白菜都是非常美味的。

鲜蘑炒肉片是一道色香味俱全的名菜,其以色香味美,营养丰富而名。鲜蘑的鲜香味美搭配口感滑嫩的肉片,令喜欢清淡口味的你食欲大增。另外味甘性凉的蘑菇,具有化痰理气、益神开胃的功效。学会鲜蘑肉片的做法,又为你的餐桌增添新的菜色,既营养又美味。赶快跟我一起学鲜蘑肉片的做法吧:

原料:

·蘑菇(鲜蘑)200克

·牛里脊肉200克

·葱丝

·姜丝

·水淀粉

·盐

·鸡精

·酱油

·嫩肉粉

主料:牛肉

香料:鲜蘑

调味料:酱油 癫痫病有哪些常见的病因>工具准备:炒锅

种类:晚饭

风味/料理:清真菜

准备时间:10分钟

烹制时间:6分钟

作法:

一、把蘑菇清净,切片。

二、把牛里脊肉切成薄片,放在一个容器里,里面放入少许盐、姜末、少量嫩肉粉拌匀腌制10分钟。

三、锅里倒入适量油,油热后,下肉片滑一下,变色后盛出待用。

四、用锅里的底油煸炒葱丝、姜丝,煸炒出香味后下蘑菇翻炒,等到蘑菇稍微变软,下滑好的肉片,放少许盐、鸡精、少量酱油提一下色,翻炒入味后勾一层薄薄的水淀粉,就可以出锅了。

特点:

鲜蘑肉片:味道鲜香,口感滑嫩。

营养成份:

蘑菇味甘、性凉,有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效。含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钠、钾、钙、、铁、锌、叶酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E等生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多种氨基酸。

以上是鲜蘑肉片的做法介绍,简单易学,有兴趣的朋友可以在家学做。另外还有一个清新蘑菇的小窍门告诉大家:在清洗蘑菇时,会发现蘑菇上的泥沙还有黏液很难洗干净,可以把一点食盐放到水里,然后将蘑菇浸泡一下,这样蘑菇上的黏液和泥沙就很容易洗干净了。

鲜蘑菇当中还有的菌类非常的高,而且呢对于身体增加蛋白质和补充维生素都有着非常好的功效,在生活当中,无论是儿童还是中老年朋友们,大家可以来使用蘑菇非常的好吃,那么接下来的文章我们,就来一起了解一下鲜蘑菇的做法。

1、蘑菇洗净、切片  

2、鸡蛋打散,略加盐  

3、热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水  

4、水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味,注意:不需要加味精,已经很鲜了。试试吧:)  

还有网上整理的,复杂点:  

1、奶油番茄培根蘑菇汤  

主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇  

辅料:面粉、牛奶、紫菜  

调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油  

做法:  

1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;  

2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;  

3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。  

特点:西式餐汤,营养丰富,开胃美观,也可做早餐配烤面包。  

2、排骨蘑菇汤  

原料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。  

治癫痫病药物做法:1、将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。  

2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。  

3、鹅血蘑菇汤  

主 料: 鹅血200克,蘑菇100克。  

做 法: 将凝固鹅血切小块,蘑菇水发后切条块,起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后,倒入鹅血块,旺火速翻炒至熟透调味即可食用。  

药用价值: 主要治疗胃癌气血痰阻型:胃脘部肿块、坚硬、固定不移,时有疼痛,呕吐物如赤豆汁,时或见黑便如柏油状,形体消瘦、面色苍白、精神疲乏,舌质带紫带红,脉细涩。

文章不了解呢?好吃美味的鲜蘑菇,鲜蘑菇的做法有很多种,而且蘑菇当中,肉质非常的多是属于一种菌类对于身体来说,有着非常不错的效果,建议大家快来尝试制作吧。

生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于芹菜肉片炒海蘑菇这道菜的做法。

2.芹菜洗净后切刀切成厚一点的片

3.猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制十分钟

4.锅热后放入油,油五成热后放入姜丝葱花,烹出香气后放入干辣椒段,滑入肉片翻炒

5.肉片略变色后下入海蘑菇片翻炒

6.烹入一勺料酒,半勺醋,醋和料酒能碰撞出"鲜味”,大家在烧菜的时候不妨试一下

7.肉片完全炒熟后,放入芹菜片翻炒一两分钟

8.快出锅前,放入一小勺糖提鲜,一勺盐调味,适量的水淀粉勾芡后就可以出锅了

今天介绍的这道芹菜肉片炒海蘑菇的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!

肉片炒蘑菇是一道家常菜,关于肉片炒蘑菇的做法是比较多的,那么肉片炒蘑菇怎么做呢?肉片炒蘑菇的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍肉片炒蘑菇的四种做法,仅供大家参考。想要了解肉片炒蘑菇的做法有哪些的朋友不妨来看看哦!

肉片炒蘑菇的做法一

材料:蘑菇1斤,青椒2个,五花肉半斤,酱油、白糖、盐、胡椒粉各适量。

做法:

1、五花肉切片,放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。

2、蘑菇焯水,控干;青椒切片。

3、锅中放油,炒肉片七成熟,盛出。

4、锅中再放油,快炒蘑菇和青椒,再下肉片即可。

肉片炒蘑菇的做法二

材料:蘑菇、肉片、酱油、盐、料酒、淀粉、油、姜丝、葱花各适量。

做法:

1、肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟。 儿童癫痫的中药治疗?

2、蘑菇洗干净,切片。

3、锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

肉片炒蘑菇的做法三

材料:猪里脊肉、蘑菇、豆腐干、大蒜、料酒、淀粉、生抽、盐各适量。

做法:

1、将所有食材切片,准备了几颗蒜。

2、将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀,炒至8成熟,出锅放一边备用。

3、锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。

4、大火爆炒一分钟,食材基本成熟加入之前炒香的肉片,再翻炒一下,加盐调味即可出锅。

肉片炒蘑菇的做法四

材料:平菇,鸡腿菇,油菜半棵,猪瘦肉,葱,料酒,淀粉,盐。

做法:

1、蘑菇去掉根儿,切片儿备用,肉切片儿加入盐,料酒,葱段腌制。

2、油菜切段儿或者也可以整棵热水烫熟最后盛入盘中作为配菜。

3、腌好肉片下滚水划开成肉白色,盛出过冷水。

4、热锅下油,爆香葱段,下蘑菇拌炒至蘑菇软下来并且出汤,加入油菜段儿,加入肉片拌炒,快出锅时候加入盐调味儿即成。

以上就是关于肉片炒蘑菇的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这四种肉片炒蘑菇的做法都有所了解了。其实,上面介绍的这四种肉片炒蘑菇的做法都是挺简单的,因此,对于想要学做肉片炒蘑菇的朋友来说,不妨参考下上面介绍的这些做法哦!

从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关鲜蘑菇焖鸡的做法吧。

2.新鲜的蘑菇洗干净去蒂,撕成两半

3.胡萝卜切厚片

4.炒锅烧热,下油炒鸡肉至变色

5.加蘑菇和胡萝卜同炒几下

6.盖上锅盖,用中火,慢慢煮出水分。 千万不要加水。

7.新鲜的蘑菇里有大量的水分,看。就煮五分钟就有很多汁被煮出来了

8.盖上锅盖,继续用中活煮至收汁就可以加点生抽调味出锅了。

9.非常简单就可以做出美味的鸡肉了。鸡肉脱骨入味,蘑菇本身就很鲜加上鸡,你说能有多好吃。

看了上面关于鲜蘑菇焖鸡的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的"甜蜜”。

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