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糯米新吃法,用它做馅烙馅饼,香甜好吃,比蛋糕点心受欢迎

面食一直都是我家餐桌的常客,一日三餐都吃也不会腻。面食种类很多,馒头花卷烙饼最为家常,馅饼也是有着一席之地。通常馅饼大多以肉馅或者蔬菜为主的素馅居多。今天尝试了一款馅饼做法,用黑糯米做馅,饼皮为发面饼皮,大人孩子都很喜欢,孩子说比蛋糕还好吃呢。北京军海癫痫病医院

我特别喜欢吃糯米制作的美食,来者不拒。做这个馅饼其实是受到了紫米三明治的启发。只不过改用发面饼皮包裹哪里的癫痫病医院好着糯糯的黑糯米馅。饼皮除了普通面粉,还加入了黑全麦粉,都是黑色食材,营养自然丰富了不少。


做好的饼香甜软糯,刚出锅我就吃了三个。最近常吃这饼,糯米馅发面饼,隔三差五吃一回,比点心还好吃。


所需食材:

普通面粉300克,全麦面粉100克,紫糯米200克,酵母5克,白糖适量,无铝泡打粉癫痫治疗比较好的方法2克

做法:

1.紫糯米加适量的清水,放入电饭煲中蒸熟。水量大约比平时做米饭稍微多一点就可以。


2.盛出蒸好的紫糯米饭,加入适量的白糖,拌匀就是紫糯米馅了。放凉备用。


3.将普通面粉和全麦面粉混合,再加入白糖和无铝泡打粉混合。这是无铝泡打粉,是可以放心食用的,如成年男人睡觉抽搐是什么原因引起的?果没有也可以不放。放了泡打粉会让缩短发酵时间,也会让蒸出来的馒头更蓬松。


4.酵母放入温水中待融化后倒入面粉中,和成光滑的面团,醒发至2倍大。


5..发酵好的面团在案板上揉一揉排气。


6..搓成长条状,切成大小均匀的小段。


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7.将小剂子擀成馅饼皮,包入适量的紫糯米馅。放案板上静置15分钟。


7.平底锅中刷适量的油,放入饼坯,煎至两面金黄。倒入一碗清水。


8.盖上锅盖。中小火煮至收汁,焖2分钟出锅即可。这一步有点像做水煎包的方法。


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