家庭彩椒烩双菌的做法步骤

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虎掌菌（适量）、鸡纵菌（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、黄椒（适量）、大蒜（两瓣）

做法步骤：

1、先将干虎掌菌和鸡纵菌用冷水泡软，然后换水仔细洗净根部和菌伞上泥沙！！（此类菌都是野生，故泥沙都不少），洗好后再换上温水泡发，大约需要45分钟左右。

2、将发好的双菌撕成条备用。

3、三椒斜切成长条。

4、两瓣蒜切片状。

5、油温合适后，依次放入蒜片，三椒大火爆香后，倒入双菌，快速翻炒。

6、最后放入唯一需要的调味品——盐！大功告成，一道夏日美味健康的菜式可以上桌了！。

红椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与圆白菜、羊排、白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可治疗羊羔疯好的专家能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

黄椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与生菜、武昌鱼、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；