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夏天吃苦瓜的好处?夏季苦瓜怎么吃最好

盛夏时节,烈日炎炎,用苦瓜做菜佐食能消暑涤热,让人胃口大开,所以备受人们欢迎。苦瓜因外皮有瘤状突出,又有"葡萄酒”之称。因苦瓜从不把苦味渗入别的配料,所以又有"君子菜”的美名。苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C的含量,每100克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等女性癫痫是怎么引起的。苦瓜的苦味含有抗疟疾的奎宁,奎宁能抑制过度兴奋的体温中枢,因此苦瓜有清热解毒的功效。苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促使人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用,可以增强人体免疫功能。北京军海癫痫病医院

夏季吃苦瓜可以清热解暑,同时又可补益元气,可贵的是苦瓜还有补肾壮阳的功效,这对于男人来说是更好的选择,当然女人同样也需要补肾。

苦瓜可烹调成多种风味菜肴,可治疗癫痫好的药物是什么以切丝,切片,切块,作佐料或单独入肴,一经炒、炖、蒸、煮,就成了风味各异的佳肴。如把苦瓜横切成圈,酿以肉糜,用蒜头、豆豉同煮,鲜脆清香。我国各地的苦瓜名菜不少,如青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等,都色美味鲜。苦瓜制蜜饯,甜脆可口,有生津醒脑作用。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神,烦渴顿消。

尽管夏天天气炎热,人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的隐性癫痫是什么原因食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。另外,脾胃虚寒及腹痛、腹泻者忌食。

苦瓜粥

原料:苦瓜100克,玉米50克,冰糖适量。

做法:先把玉米淘净,再将苦瓜洗净,剖开去子和瓤,切成片。将玉米和苦瓜一起放入锅中加适量水煮粥,粥快好时放入冰糖搅拌均匀即可。

功用解析:清热祛暑、降糖降脂。

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