入秋后，葡萄黄桃靠边站，现在最该吃它，香甜绵软，润肺降秋燥

入秋后，葡萄黄桃靠边站，现在最该吃它，脆嫩清爽，润肺降秋燥。虽说已经入秋，但暑气还是未消，每到中午还是烈日当头，又热又燥。在季节过渡的阶段，要特别注意生活细节，比如多喝水，多吃新鲜水果蔬菜等等，这对缓解秋燥有着不错的效果。说起缓解秋燥的食物，如今最应季的水果非梨子莫属，此时的梨子品种多，新鲜且便宜，最适合又热又燥的初秋食用。北京军海癫痫病医院

俗话说"日食荔枝三把火，日食斤梨不为多”，可见梨是一种适合大多数朋友食用的水果。梨富含膳食纤维和果胶，有利于促进肠道蠕动，缓解积食和便秘的情况，同时梨含有丰富的水分和维生素，有生津润燥的作用。既然梨子有这么多好处，所以每到初秋时节，小小都会买上10斤梨子，带青少年癫痫病怎么治愈回家慢慢吃。

大多数朋友吃梨都是直接洗净生食，也有的朋友会拿来做梨汤，今天小小跟大家分享一种梨子的新做法——【百香果梨子酱】，不仅香甜绵软，还能增加梨子的保质期，保存得当的话放一年都不会坏，可以拿来泡水喝，也可以直接当作果酱来食用，随吃随取很方便，下面就跟大家分享下具体做法。

【百香果梨子酱】——香甜绵软，清燥润肺，好吃好做

[食材]：皇冠梨2个，百香果1个，柠檬1个。

[调料]：冰糖100克。

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[制作流程]：

1、将皇冠梨洗净切成小丁，百香果切开取果肉倒入梨丁中搅拌均匀。（Tips：小小用的是皇冠梨，因为果皮比较薄就没有削掉，这里你用其它品种的梨也可以，但建议削去果皮，这样做出来的果酱更加细腻）

2、将柠檬对半切开，在百香果梨肉中挤入半个柠檬的汁水，再次搅拌均匀。

3、最后加入100克冰糖拌匀。

4、将所有食材拌匀后，用保鲜膜封住盆口，放置冰箱冷藏4小时以上。（Tips：可以隔天晚上放进冰箱，第二天早上来做，冷藏的目的是让冰糖融化并稀释出食材中的汁水）癫痫病治愈需要花多少钱p>

5、将冷藏好的果肉放入锅中，小火慢熬。

6、 中途用勺子撇去浮沫继续熬煮，在熬煮的过程中要时不时地用勺子进行搅拌，让其受热均匀。

7、熬煮到梨肉变得透明，锅中的汁水收干变得浓稠，即可取出。（Tips：熬煮的过程要有耐心，大概半个小时左右，中途要不断搅拌食材，我用了2个梨子做出来才一小碗，所以建议大家一次可以多做些）

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这道【百香果梨子酱】制作简单但有点费力，不过自制的果酱好吃又健康，也值得费力一把！这道果酱有很多吃法，最简单的吃法就是舀一小勺来黑龙江癫痫病医院那里比较正规泡水喝，有百香果的香味和梨子的甜味，每天来一杯超级润肺，当然也可以用来抹吐司，或者当做小甜品的馅料，总之很百搭，值得一试！

【技术小Tips总结】——

1、腌制果肉时可以用冰糖也可以用普通的白糖白砂糖，主要是为了增加甜味，不过冰糖不易上火，更建议大家用这个。

2、刚开始熬煮的时候会出现浮沫，一定要撇去，因为浮汁一般都有涩味，没有及时撇干净的话会影响果酱口感。

3、熬煮的时间比较长，但一定要有耐心，中小火熬煮，铲子也要不停的翻拌，尤其是在最后收汁成酱的阶段，更要注意及时翻拌。