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杂粮花卷制作步骤

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面粉(400克)、玉米面(50克)、高粱面(50克)、酵母粉(3克)

辅料:

盐(5克)、十三香(3克)、植物油(30克)

羊角风的治疗偏方rong>做法步骤:

1、沏开酵母粉,加入面粉(杂粮面是提前混合在一起的,所以图上只能看到两种颜色的面。)。

2、先搅成絮状小面块,边揉边加水。

3、直至揉成软硬适中、光滑的面团,放温暖处发酵。

4、发至2倍大小,戳个洞,不回缩,里面呈蜂窝状,就算发好了。 西安哪家医院看癫痫病好

5、将面团排气,分成三块小面团,取其中一个,用擀面杖擀成薄面皮儿,撒匀盐,十三香(花椒面也可以)。

6、刷一层薄油,卷成长卷。

7、将面卷切成差不多大小的面段。

8、两个叠在一起。

9、用筷子从中间向下压。

10、卷纹就翘了起来,稍稍整理好看一些。 宁夏治疗癫痫医院在哪里

11、做好的花卷坯,需要二次醒发,体积涨大,用手一掂很轻,就是发好了。锅内水开后,放入花卷坯,小火5分钟左右,转大火20分钟左右即熟。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

玉米面的热量(卡路里)340千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷小儿癫痫的饮食禁忌,富含钾;

高粱面的热量(卡路里)303千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与甘蔗搭配;

酵母粉的热量(卡路里)325千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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