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肉沫粉丝的做法

肉沫粉丝的做法北京军海癫痫病医院

肉末粉丝最常见的一道食物,就是粉丝中放入肉末,是饥饿的时候比较美味的充饥食物,常见的粉丝是绿豆粉制作而成,质地比较的坚韧,口感比较的滑腻,不易被煮烂。再加上肉末,营养更胜一筹。因为肉中的蛋白质含量比较的高,所以肉末粉丝成为了人们我们饭桌上的最爱。

肉末粉丝的制作实际上并不复杂,主要就是肉末还有粉丝的选择,而在煮粉丝的时候,一定要注意时间还有火候,因为要是时间太久的话,那么就容易导致粉丝断掉,还容易变糊,因此需要注意讲究细节。

粉丝1把 猪肉馅1小碗 姜1块 蒜3瓣 料酒1小勺 生抽1小勺 辣椒油适量

小葱2棵 豆豉1大勺 高汤2汤勺 白糖1小勺

1.干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末

2.锅中加入红辣椒油, 加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒

3.直至将肉末煸炒变色;加入适量的高汤或水,再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料

4.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上一、两分钟;揭开盖后翻炒并大火收汁;出锅后撒上些小葱末

很多的食物不管是食材还是制作的方法都非常的普通还有简单,但是它的养生保健效果却不简单,尤其是生活中最常见的一些食材,虽然不是昂贵的奇珍异宝,但是烹饪的方法正确,那么就可以给人带来很大的保健功效。

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肉末炒粉是广东一带那边一道很有名的彩菜色,是属于粤菜的一种,几乎是每个家庭里都会做的一道菜,味道非常的美味,如果你觉得这样的菜色一定很难做的话,那你就错了,肉末炒粉是一道非常简单的菜,就算是不会做饭的人也可以一下只就学会的,那么这道菜怎么做呢?

粉丝和干香菇用水泡软。(最好用冷水泡,赶时间可以用热水。)泡软的粉丝洗净后剪成小段。(泡之前剪更容易些)

青蒜的蒜白和叶子分别切成末。嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。锅内多加些油,倒入蒜白爆香。

倒入笋丁和香菇丁炒香。倒入肉末炒至变色。倒入沥干水份的粉丝翻炒。

调入料酒,生抽,老抽,盐和糖炒匀。(粉丝有些吸水,干的话可以适当加些水或高汤)出锅前撒上青蒜叶。

炒粉丝是一道再家常不过的菜,有些地方也叫"蚂蚁上树”,不管在哪里,这道菜好像总是很受欢迎。

家里也经常炒来吃,但配料没有舅妈的讲究,舅妈在粉丝里加了这个季节特有的笋和香气浓郁的干香菇,让粉丝的味道更丰富了,最后出锅又撒了好些碧绿的青蒜,白色的笋,黑色的香菇,绿色的青蒜,让一盘原本平淡无奇的粉丝变得非常好看,非常有食欲。

这是照着舅妈的方法炒的粉丝,受到家人的一致好评!

青蒜叶可以绝配哦,经过油温一热,那香味,立刻就散发出来了。

看完了上面介绍的内容以后,大家也应该知道了这道菜怎么做了吧,怎么样?是不是很简单呢?不管是大人或者是小孩事实很是很适合吃的一道菜,如果有兴趣的人自己也尝试一下做法吧,只有自己动手做了才知道其实真的很简单的。

如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样儿童癫痫病多久发作啊的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关肉沫萝卜粉丝汤这道菜的做法吧。

2.21白罗卜去皮,粉丝要用土豆粉。

3.猪瘦肉剁成肉沫备用。

4.白萝卜用插板插成丝,也可切丝。

5.粉丝用温水泡10分钟。

6.炒勺加入油七成热下入肉沫炒,变色时加入生抽。

7.然后用汤煲烧水沸腾后下入肉沫,下入姜丝,煮15分钟后,下入白萝卜丝,粉丝,煮5分钟后下入胡椒粉,淋入香麻油即可。

今天介绍的这道肉沫萝卜粉丝汤的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!

在我们日常生活中家常菜是我们每天都接触的,而家常菜的种类也非常的多,今天就给大家介绍一款家常菜的做法那就是肉沫粉丝堡。很多人就认为这是一道大菜自己做就是不可能的,那么今天教大家的这款就非常的简单易学,下面就是肉沫粉丝堡具体的步骤哦,真的很简单哦。

                                   

一 食材 猪肉、粉丝

辅料 油、盐、芝麻油、白糖、葱花、姜末、黄酒、淀粉、胡椒粉、味精、酱油、红椒

做法1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲。

2、粉丝用沸水浸泡至软。

3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟。

4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中。

5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。

二 食材 绿豆粉丝、猪肉沫

辅料 朝天椒、食盐、鸡精、姜、料酒、豆瓣酱、高汤、酱油,葱、蒜、香油、白糖、植物油

做法1、绿豆粉丝洗净,用温水泡好。

2、红辣椒洗净,切成辣椒圈。

3、锅烧热放油,下姜末,蒜末和豆瓣酱炒香,放入肉末炒散,加辣椒圈,酱油,料酒,鸡汤和粉丝翻炒均匀,然后转入瓦煲内,中火煮到水快干时加盐,白糖,鸡粉和香油调味,撒上葱花即可。

4、喜欢润滑口感的话,可以加多些鸡汤,喜欢干香味道,可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可。

以上两种肉沫粉丝堡的做法不知您是否学会了,是不是很简单,粉丝是纯绿色食品肉沫的营养价值很高,而二者的结合就是绿色与营养的结合,是很适合食用的,也很利于身体的吸收。今天教您这到肉沫粉丝堡很简单,还有更多的简单的家常菜以后会陆续的教给大家。

小编身边的朋友或者是同事很多都是美食家,大家在休息的时候喜欢自己煲汤喝,而且经常会换着花样,小编跟着这群吃货确实学到了很多美食的做法,最近朋友给小编推荐了肉沫粉丝煲,小编第一次做出来的时候,虽然做的卖相不好看,但是味道绝对是称赞手术治疗癫痫病能好吗的,下面小编就把肉沫粉丝煲的具体做法分享给大家。

                                             

做法一:

材料:

猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g。

1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;

2、粉丝用沸水浸泡至软;

3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;

4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;

5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。

做法二:

1、超市买的粉丝,取两团用温水泡15分钟。

2、拨蒜头两粒,肉沫放油锅和大蒜一起煸炒至熟,加料酒少许。爱好重口味的可加豆瓣酱或辣椒酱。注意肉沫一定要煸透煸熟!

3、肉沫在铁锅内炒熟后,放入粉丝,加入老抽,盐少许(试酱油放的多少而定)适量水,大火煮至滚;然后可倒入砂锅中,中小火继续炖,等手收干就完成啦!

小编在学校的时候吃的最多的就是鸭血粉丝,每次吃的时候总是感觉两样最重要的东西都放的很少,一个是鸭血,一个是粉丝,现在自己做肉沫粉丝煲的时候总是会放上很多的肉沫,而且粉丝也会放很多,不太爱吃粉丝的朋友可以适当的少吃一点。

天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下"做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好肉沫豌豆

2.12倒入烧热的锅中,焯下水,大概3-5分钟,时间不早太长

3.21一边焯水,一边剁肉糜,准备要用到的佐料葱,姜切断,我剁的肉糜很细了

4.锅烧热,锅中倒入适量的油,放入肉糜,不停而且快速翻炒,放入适量的盐和酱油,肉大概有5成熟的时候就铲起来放入盘中,以便一会儿备用

5.接下来锅中再倒入适量的油,不要太多了这次,倒入已经焯水过的豌豆,进行翻炒……

6.把刚刚已经炒的有5分熟的肉沫一并倒入锅中

7.在快要起锅前放入切好的葱,姜,放入适量的盐

8.好嘞!起锅!这会儿的味道闻着就挺诱人

现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下肉沫豌豆。

可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,肉沫冬瓜的做法就很容易,即使没有烹饪天分,贵阳治疗儿童癫痫医院也能让家人吃上美味的菜肴。

2、肉未加少许盐,生粉,和酱油。

3、用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。

4、东瓜用刀切去皮,去掉内瓢。

5、把东瓜切成小片。

6、取部分东瓜片用模具压成花形。

7、把东瓜片放在盘里推成圆形。

8、然后把压好的花片放在东瓜上,也码成圆形,美美的吧。

9、生姜切片,葱切未。

10、锅中放油烧热,放入生姜片爆香。

11、接着把肉末放进锅里炒香。

12、关火将炒好的肉末盛进东瓜盘里。

13、锅中放水烧开后,放进东瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。

14、蒸好后将冬瓜取出。

15、淋点蒸鱼豉油。

16、再洒上点葱花。

17、我又用枸杞子点缀一下,一道即好看又美味的肉末东瓜就做好了。

其实,自己做饭虽然麻烦了一点点,但更加经济实惠,肉沫冬瓜的做法简单,食材普通,适合普通家庭。

肉沫粉条顾名思义就是肉沫和粉条烧在一起,肉沫粉条中用的粉条一般是红薯粉条,红薯有很多的名字,可以叫做地瓜、甘薯等等,地区不同,名字也不同,红薯在很多地区是主食。随着时代的发展,红薯的品种也在更新。现在的红薯品种跟以前红薯的品种大不一样,现在的红薯品种甜甜的。

红薯属于旋花科一年生植物,红薯的营养很丰富,据很多的资料介绍,红薯是防癌、抗癌的首选食物,红薯耐储存,可以说储存的好一年四季都可以吃,红薯还可以做成红薯粉条,下面介绍肉沫粉条的做法:

主料:猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g。

做法:

1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;

2、粉丝用沸水浸泡至软;

3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;

4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;

5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。

做法二: 主料:精瘦肉,苕粉条,酸菜。

1。先把粉条折成小段,用温水泡30分钟。再把瘦肉剁成肉末,调入料酒,盐,酱油,味精,胡椒粉,花椒粉,芡粉,加入少量凉开水拌匀。

2.适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝,姜丝,蒜末,再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉,最后放入肉末,放入葱段,香菜,翻炒一下,起锅,装盘。

肉末粉条是天然减肥良药, 粉条含热量低,且颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。其中粉条纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。减肥不仅是为了美,更是为了拥有一个健康的身体。

豆腐的营养价值很高的,肉沫豆腐是是豆腐做法中的一种。我们知道豆腐是一种豆制品,它还有丰富的蛋白质,蛋白质是身体中所癫痫病能够好吗?需要重要的营养成分中的一种。所以掌握不同做豆腐的不同的方法,这样才有利于我们更好更全面的去吸收不一样的营养成分,这样一来身体才会更加的健康。

根据不同人的口味,还有菜色的不同的特点,才成就出了不一样的额佳肴。就像我们知道的豆腐这种食物,它不单单自己可以独自呈现出来提供给我们食用,还可以搭配着一些食物例如皮蛋豆腐,肉沫豆腐,豆腐炖鲸鱼等等。那么肉沫豆腐的做法是什么捏?

做法一

用料

主料豆腐1块猪肉馅150克

辅料红尖椒2个

调料色拉油适量食盐4克葱5克姜5克料酒1汤匙生抽2汤匙

肉末豆腐的做法

1.豆腐切小块,排入一个深蒸碗中

2.锅热油,放入葱姜辣椒炒香,倒入肉末,快速翻炒,调入2汤匙生抽、1汤匙料酒,翻炒均匀,加盐调味

3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,锅蒸上气,连碗一起放入蒸锅,中火,8-10分钟即可

烹饪技巧

1、生抽和盐的比例请按自家口味适当调整。

2、如果给小娃娃吃,请不要加入辣椒!

菜品特色

1、这道肉末豆腐,兼顾了全家老小,营养丰富,还不用另外再给娃娃做菜,豆腐、肉末都可以给娃娃吃。

2、无论是家常、还是宴客,都能上得桌的一道菜,非常适合不会做饭的懒主妇。不仅如此,它还是一道不用摆盘就美丽的菜。

做法二

材料

北豆腐1块,木耳10朵,肉沫150克,榨菜半袋,葱姜适量。

调料:生抽,老抽,糖,鸡精、料酒,胡椒粉,湿淀粉,香油各适量。

做法

1、锅内热油,三成热时,放入葱姜末,以中火煸香。

2、往锅中加入肉沫,煸炒至发干,调入料酒。

3、加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀,烧5分钟。

4、往锅中加入榨菜碎,加入胡椒粉、鸡精,倒入少许湿淀粉,推匀。

5、 随即加入葱末,起锅前点入香油即成。

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

上面介绍了肉沫豆腐的两种做法,不同的做法才能够更好的满足我们不同人的需求,所以只有掌握好这些做法,才能够自己去尝试着去做。我们知道食用了豆腐的一系列食物,只要它们的食材中含有豆腐的成分,人只要食用了就会有利于我们的消化系统,这样解决了食物堆积的问题。

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