推荐一款凉拌毛豆的做法家常做法怎么做好吃制作方法

我们在饭桌上的许多菜品种都能够见到黄豆的影子，实际上黄豆里边的营养成分远远地超出了我们的想像，它带有很多的蛋白，今日我们如同大伙儿强烈推荐一款拌凉菜毛豆的做法。北京军海癫痫病医院

凉拌毛豆下饭菜佐粥当零食都能够的，但是，如果在夏季的武汉市，加上一杯冻啤酒才算是它的最佳搭配。

原材料：新鮮黄豆、独头蒜1个、八角2个、干红葡萄酒朝天椒5根、另提前准备凉白开水一大杯。

拌凉菜毛豆的做法：

1、黄豆洗干净——并不是空话哈，确实要反复多洗几回，把表面的小毛毛洗去，可以用食盐水洗，效果非常的好。用剪刀减掉两边的角——别嫌不便，那样做一是便捷进味道，二来等会儿吃起來轻轻松松很多，轻轻地一咬，豆米就蜕壳而出了。

2、黄豆，八角，适当盐倒进锅中，煮开，水流量起码应当未过黄豆。 我煮的情况下还加了1勺子油，觉得那样煮出去的菜色调好看一点。烧开后再次煮三五分钟，将黄豆捞出，用凉白开水过一遍后，控干预留。

3、煮毛豆的情况下，我们来提前准备调料：蒜切末，加2勺米醋，小勺酱油，少量白砂糖，拌匀称，倒在煮过的黄豆上。

4、锅清洗擦拭，放2勺油，用剪刀将辣椒干剪下来(立即就剪在锅中，省得四处乱蹦)，开文火炸香(嗅到朝天椒的清香味就可以熄火)。

5、连朝天椒带油，浇在黄豆和调料上，拌匀称就可以。假如不着急，放一两个钟头以后再吃，味儿更强!!

以上便是凉拌毛豆的简单做法，小儿惊痫能治好吗夏季高温天气没有胃口用餐，我们能够 做一道凉拌毛豆来下饭菜。

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