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发布时间:2022-06-10 06:38:02
红薯粉吃之前可以泡。 北京军海癫痫病医院 主料:红薯粉、豆瓣酱。 辅料:干辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、味精、高汤(白开水亦可),油。 制作步骤: 1、把红薯粉用温水泡软。肉沫放进干净碗内,加入盐和清水拌匀。 2、把清水倒入锅内烧开,倒入红薯粉,用筷子顺着一个方向搅拌,直至红薯粉变色后,即可隔水捞出。 3、把油倒入锅内加热后,放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、肉沫,把它们炒香,然后再倒入红薯粉一起翻炒。最后加入少许高汤(白开水亦可),煮一小会,加入盐和味精即可上桌。 一般在10分钟左右,稍微硬一点没关系,不要时间久了,煮完后炒还需要一会自然就会软化的(炒粉条最好要放一点酱油的)。 粉条又称粉丝,是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。 |