【韭菜与什么食物相克】_饮食禁忌_不能和什么一起吃-

观看影片《双食记》，才知道原先服用了相克的食物是能够让人生病乃至不幸身亡，电影中老婆发觉老公有出轨根据食物相克对付了老公。因此在生活起居中，大伙儿一定要以便身心健康去掌握清晰什么食物相克，是不能在一起服用的。生活起居中常会吃的苋菜与什么食物相克呢？来掌握一下吧。 北京军海癫痫病医院

苋菜为百合科绿色植物，苋菜的叶，别名起阳草，为在我国独有的一种蔬菜水果。

苋菜带有多种多样营养元素。每100克苋菜含蛋白2．1克、人体脂肪0．6克、糖原3．2克，还带有胡罗卜素、维他命C、钙、磷、铁、硫酸盐、甙类、挥发油、甲基纤维素等成份，含有的胡罗卜素、维他命C在蔬菜水果中处领跑部位，有利于提高机体免疫功能，可预防多种多样病症。苋菜中的膳食纤维能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，对防止直肠癌有积极主动功效。挥发物油和硫含量化合物可软化血管。苋菜对血压有降血压功效，对心脏先抑止后激动，对血管有扩大功效，对痢疾杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、橙黄色葡萄球菌有抑制效果。苋菜还能够提升组织细胞魅力和推动胃肠功能而降低致癌物质在肠胃内的停留。韭菜根、叶有消噎、止疼之功，可预防噎膈恶心想吐（包含食管癌、贲门癌、胃癌）。苋菜，针对阴虚火旺、疮疡、目疾病人应禁吃。

1.苋菜与纯粮酒不可以共食

古时候曾有"饮纯粮酒，食生韭让人增病”的叫法，而在《饮膳正要》中也有"韭不能与酒同食”这类的记述，其大道理大概也与食材药效相关。纯粮酒甘辛有点苦，性热门，含酒精约60％，1克酒精在身体点燃，产发热量29749焦耳（7100卡），酒精在肝内新陈代谢，嗜酒者可造成乙醇中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬化。酒性辛热，有刺激，能软化血管，使血液加速，又可造成胃病和消化道溃疡。苋菜性亦属辛温，能补肾壮阳活血化瘀，食生韭饮纯粮酒，如同火上加油，久食动血，有渗出性病症的病人更应翻倍留意。

2.苋菜与纯蜂蜜不可以共食

古代人孟诜在《食疗本草》中记述："韭不能与蜜及牛羊肉同食。”纯蜂蜜性温，味甘。李时诊日："生则性凉，所以能清热解毒；熟则性温故能补中；甘而友谊所以能祛毒；柔而濡泽，所以能润肺；缓解去急，故能止亲信、肌肉疮疡之痛；和能够致中，故调合癫痫患者吃药以后还会犯不百药而与甘草同功。”而苋菜含硫酸盐，性辛温而热，二者食材药效反过来，故不能同食。

3.牛羊肉与苋菜、薤、姜片

《本草纲目》记述: " 牛羊肉合生猪肉及黍米酒食, 并生寸白虫;合韭薤食, 让人热症, 合姜片食损齿。”

因牛羊肉辛温, 补气血助火; 苋菜、薤、姜片等食材皆大辛大温之品。如将牛羊肉配上苋菜、薤、姜片等大辛大温的食材烹饪服用, 非常容易助热取火, 以至引起口腔炎症、肿疼、口腔溃疡等。