泡茶用多少度的水最好 泡茶要泡多久才能喝健康用品

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　　泡茶用多少度的水最好

　　泡茶的水温，是根据饮什么茶而定。高级，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。

　　而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶"烫熟”了。

　　泡饮各种花茶、和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。

　　这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。