泡椒猪皮的做法美食菜谱

据说吃了会变漂亮的美食北京军海癫痫病医院

小葱3颗

盐少许

料酒少许

八角4颗

姜92f块

猪皮3斤

干辣椒一小把

泡椒水加泡椒3斤

白醋少许

白糖少许

花椒30多粒

1.清洗猪皮，我没有拍照凑合着看这个吧

2.锅里放入清水，猪皮，八角，花椒，葱切段，料酒。姜切块。

3.中火煮开，打沫，煮到用筷子能扎透为止。不要太烂。

4.把白色的猪油挂掉

5.清洗干净用清水多清洗几遍。我用的是凉水。

6.切丝，我的当刀工不太好。

7.锅里放一大碗水放入八角。花椒，把水煮开，关火当白醋，白糖。倒入山椒水。最后找个密封的容器把猪皮，山椒水全部倒进去，密封冷藏一晚上就可以吃了我冷藏了两天跟卖的一个味道。家人都爱吃。

8.成品。很有嚼劲。