今日推荐——枇杷

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枇杷是我国南方特有的珍稀水果，其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。中医认为枇杷具有润肺止咳，止渴下气，和胃降逆，生津止渴，润五脏等功效。尤其适合吐逆、肺萎、咳嗽吐痰、阴虚肺燥、咳嗽、咯血、胃阴不足、咽干口渴、小儿惊风发热、干呕不欲食等人食用。

选购指南

选购枇杷时，应以新鲜而成熟，大小均匀，柄长适中，皮薄、汁多、味甜、肉厚且细腻者为佳。

食用禁忌

本品多食能助湿生痰，脾虚滑泄者忌服。

基本信息

枇杷为蔷薇科常绿小乔木枇杷的果实

吃法推荐——枇杷百合银耳汤

原料：

枇杷、百合、银耳、冰糖。

做法：

枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块； 锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可。