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【紫菜虾皮汤 】_虾皮汤_怎么做_家常做法_做法大全-

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紫菜虾皮汤是我们大家都很熟悉的一道家常菜,紫菜虾皮汤使用到的食材非常的简单而且价格不贵,紫菜虾皮汤用到的主要食材是鸡蛋、虾皮以及紫菜,这三种食材含有丰富的营养,我们将这三种食材搭配起来煮汤,不但外形好看而且还能起到一定的食疗功效,下文我们介绍一下紫菜虾皮汤的做法。

紫菜虾皮汤清淡鲜美,开胃,营养丰富。紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块癫痫的中医分型也有用途。

1.将紫菜洗、撕开备用。

2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。

3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。

4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

营养价值

紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大手术后癫痫病能治愈吗”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的 生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量; 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

虾皮:虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有"钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、癫痫病是能治好吗高血压及心肌梗死有一定的作用。虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋癫闲病忌吃的食物阴润燥之功效。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是紫菜虾皮汤,我们知道紫菜虾皮汤不但外形好看而且还含有丰富的营养,紫菜虾皮汤的做法简单,上文为我们详细介绍了紫菜虾皮汤的做法。

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