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宝宝辅食虾和什么搭配比较_医食和饮食养生

宝宝辅食虾和什么搭配比较北京军海癫痫病医院

虾这是我们日常生活中比较常见的一种海鲜,此类食品因为其口感鲜美并且含有丰富的蛋白质、以及磷、钙等等对人体有益的微量元素,因此很受人们的欢迎。对于宝宝的辅食人们也会经常采用虾为原料,并且虾可以和许多食材相互搭配,那么宝宝辅食虾和什么搭配比较好呢?

一,辅食名称:甜嫩虾肉肠

推荐人群:2岁以上对食材不过敏的宝宝

食材准备:鲜虾一斤左右,甜玉米一小段,铁棍山药一小段,西兰花适量,姜一小片,蒜一瓣,藕粉适量

制作过程:

姜蒜切碎加10g温水,剥出虾仁,浸泡10分钟左右,然后把虾仁和姜蒜水倒入搅拌机打成泥。

西兰花和玉米粒切碎或者稍微用搅拌机打一下,不要太碎哦,不然影响口感

山药打成泥,加入虾泥,以及切碎的西兰花玉米粒,在加适量藕粉和盐,搅拌均匀,注意成品泥不可以太稀,最好是粘稠难以搅动的状态,倒入模具,震出气泡。

模具刷油,倒入食材,中大火蒸15分钟!

出锅即可食用。

二,虾泥香菇粥

准备食材:虾2只、香菇2个、白米粥1碗。

步骤1:将虾去掉虾壳、虾头,剔除虾肠。步骤2:洗干净之后,剁成虾蓉。步骤3:将香菇放入清水中泡软。步骤4:泡软的香菇剪掉蒂头,将香菇朵剁碎。步骤5:取一口小锅,倒入白米粥稍微煮开一下,然后倒入香菇末和虾蓉。步骤6:用小火将食材煮到软烂的状态。步骤7:最后将虾泥香菇粥盛入碗中即可。

三,虾泥薯球

准备食材:青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。

步骤1:土豆去皮切四块煮熟,放入保鲜袋中压成泥备用。步骤2:青虾去壳,去虾线洗净,用刀拍成散,用刀背将虾剁成泥备用。步骤3:把土豆压成泥。步骤4:将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。步骤5:用手将混合好的原料搓成薯球,放入蒸锅中蒸5分钟即可,散青葱点缀。

烹饪小贴士1、胡椒粉放一点即可,多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。2、虾泥不用剁很散。3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。4、放个鸡蛋试试也可以。5、薯球丸子蒸的时间不要太长,5分钟即可。

Ys630.com相关知识

我们都知道婴儿的健康成长是离不开营养的,所以对很多婴儿来说都要及时的给婴儿吃一些,有营养的食物,多吃一些水果和蔬菜,这样能够使体内宝宝的微量元素得到充分的满足,很多宝妈们在给宝宝做辅食的时候都是特别费心的,想要给宝宝最健康最营养的,下面给大家介绍宝宝辅食的营养搭配

一岁宝宝食谱大全及做法

在一岁以前,宝宝的口粮主要以奶粉为主,但一岁以后,宝宝的口粮主要以辅食为主。为保障宝宝的口粮,妈妈一定要学会更多的食谱,让宝宝吃得营养健康。那一岁宝宝可以吃什么呢?下面分享一些粥类食谱给妈妈:

鹌鹑粥

材料:大米30克,净鹌鹑1只,水适量。

做法:将鹌鹑清洗干净,去皮切成块,再用干净的煲汤袋装着,和米一起用水浸泡2个小时,再倒入锅中,用中火煲45分钟,熄火后等5分钟就可以了,注意将汤袋拿掉,直接喂宝宝吃粥。

栗子粥

材料:大米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。

做法:将栗子的外皮剥去,放在锅中加水煮熟,再与大米粥一起煮,时间大约为30分钟,熟后加少许精盐,就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃,粥可以直接吃。

鸡肉末碎菜粥

材料:大米粥1/2碗,鸡肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,鸡汤、盐、植物油少许。

做法:将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟,在与大米粥、鸡汤,加盐、植物油一起熬煮,熟后即可食用。

鱼松菠菜粥

材料:大米25克,鱼肉松15克,菠菜10克,清水250毫升。

做法:大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎,加清水和少许盐一起熬煮几分钟,熟后即可食用。

小鱼蛋花粥

材料:米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。

做法:将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮,等熟后搅拌均匀,加盐就可食用,记得鱼有骨头,要去掉。

绿豆薏仁粥

材料:大米50克,绿豆20克,薏仁20克。

做法:将薏米、绿豆清洗干净,用水浸泡一夜,然后第二天倒入锅中加大米熬煮,直到绿豆煮烂,稍凉后就可以喂给宝宝吃了。

鸭粥

材料:青头雄鸭一只,粳米适量,葱白3根。

做法:将青头雄鸭杀死,拔掉表面的毛,切开去除内脏,清洗干净,去掉骨头,切成块,与粳米一起煮,加葱白就能食用。

肉糜粥

材料:猪瘦肉、粳米适量,食盐少许。

做法:将猪瘦肉清洗干净,放入绞肉机中搅成肉末,接着与粳米一起熬煮,熟后加盐食用即可。

进行辅食选择的时候家长会考虑到宝宝肠胃系统消化能力,因此都会尽量选择容易被宝宝肠胃消化和吸收的食物。例如南瓜苹果等食物中含有一定的糖分,同时也容易被肠胃消化和吸收,所以也成为了家长们会选择的辅食。选择苹果当辅食的时候可以拿苹果熬苹果粥,而南瓜应该和什么搭配在一起?

鸡肉南瓜泥

材料:

鸡胸肉-30克、南瓜-50克

做法:

1.先南瓜洗净去皮去籽,然后切小丁蒸熟用汤匙压碎。

2.将鸡肉切片煮熟,然后用搅拌棒搅成泥状。

3.将南瓜和鸡肉泥拌匀即可食用。

食谱类别:7个月以上宝宝

营养提示:鸡肉南瓜泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2以及铁、磷、锌、烟酸等,对宝宝生长发育,提高免疫力很有益处!

南瓜蔬菜羹

食谱类别:8个月以上宝宝

食材:

南瓜200克、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、西芹1/4根、土豆1/2个、奶油适量、黄油少许

制作方法:

1.南瓜、胡萝卜、土豆、西芹切丁;洋葱切细丝;

2.将黄油放入锅中加热融化,放入胡萝卜、芹菜、洋葱丝略翻炒。倒入南瓜、土豆后,加入水以小火慢慢将各种蔬菜煮软;

3.搅拌棒探入锅里,将蔬菜搅打成糊;

4.将汤盛入碗中后,倒入一点奶油即可。

营养提示:

这道汤中南瓜有对人体有益的多糖成分,能提高宝贝的免疫功能,促进细胞因子生成。蔬菜提供的维生素可以很好地促进宝贝机体代谢。

鸡肉南瓜粥

食谱类别:8个月以上宝宝

食材:

大米粥1碗、南瓜20克、鸡胸肉肉末1汤匙

制作方法:

1、南瓜末加少许开水煮软、压碎,再加鸡肉末烧煮,取出,剁成肉末。

2、将米粥倒入锅中,煮开之后,换成小火,倒入1汤匙量的鸡肉碎,煮开后加入南瓜,汤煮至黏稠即可。

南瓜牛奶大米粥

食谱类别:6个月以上宝贝

食材:

白米100克,南瓜100克,牛奶50克,香油半勺,白糖少许。

制作方法:

(1)南瓜切成块,放笼上蒸软。

(2)白米煮成烂粥,加入蒸软去皮的南瓜拌匀。

(3)加入牛奶和香油拌匀,最后加糖调味。

营养提示:

南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素是维生素A的前驱物,它会转变为维生素A,而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色,一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。但要注意不可使用过量,否则宝贝就会变成"黄皮”宝贝。

虽然妈妈的母乳中含有大量婴儿所需要的营养,可是随着婴儿身体的逐渐成长,母乳中所含有的营养成分已经不够宝宝身体营养所需,这时候就需要适当添加辅食。在选择辅食的过程中,应当尽量选择营养价值较高容易消化的食物。其中牛油果中含有大量的微量元素以及其他营养成分,成为了一个不错的选择。而在使用牛油果给婴儿制作辅食的过程中,应该如何搭配?

牛油果作为婴儿辅食的做法

1、牛油果泥(6个月)

把牛油果剥下皮,用勺子压成果泥,直接喂给宝宝吃。

2、奶油状香蕉牛油果泥(6个月)

把香蕉和牛油果切片,用搅拌机打成混合果泥。

3、牛油果芝士酱(8个月)

把牛油果泥和软芝士混合,加入压碎的麦圈(或麦芽片),做成小圆球。或者涂抹在吐司或者饼干上吃。

4、牛油果沙拉酱(8个月)

把麦芽或者压碎的麦圈和牛油果泥混合均匀,加入全脂酸奶,再混合。可以让宝宝蘸面包片,煮熟的软蔬菜,甚至直接用手指蘸来吃。

5、牛油果芒果慕斯(8个月)

1:1的芒果泥和牛油果泥,搅拌到顺滑,完全混合。

加入酸奶或者水,或者果汁,然后用打蛋器搅拌,打发,直到成为慕斯状。

这个慕斯可以用来抹或者蘸宝宝喜欢的"手指食物”(宝宝能用手掌握的小块食物)。

也可以直接把芒果或牛油果切成小块,小条,作为宝宝的手指食物。还可以用这样的水果条蘸酸奶吃,也可以裹上一点细碎的麦圈,饼干末给宝宝吃。

其他一些可以和牛油果混合会成好味道的辅食的食物:南瓜、梨、苹果、西葫芦、鸡肉、酸奶。

西兰花是一种营养价值极高且全面的绿色食品,含有丰富的维生素,蛋白质以及矿物质成分,对于宝宝的成长非常好。西兰花的做法也有很多,可以直接炒熟食用,口感清脆,也可以和其他食物搭配在一起,例如菜花。要注意的是,营养价值高不代表能无限度的吃,任何东西都要适可而止,所以食用西兰花要适量。

西兰花,又名绿菜花,为1-2年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为"蔬菜皇冠”。

1、西兰花泥

原料:菜花,西兰花

做法:

1.将菜花和西兰花煮熟或蒸熟,用研磨器将其研磨成细末。

2.放适量的温水(奶或米汤也可以)将其搅拌均匀程糊状。

营养提示:

西兰花含有十分全面的营养成分,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。花菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素及矿物质,其中维生素C、胡萝卜素、维生素B2、维生素K的含量优于其他蔬菜,钙含量接近牛奶,所以它对宝宝的骨骼牙齿的钙化有帮助,同时对宝宝的视力和记忆力的发展都有帮助。

2、蒜蓉西兰花泥的做法

用料:西兰花 十朵,蒜 三儿童抽搐是什么原因引起的瓣,盐 适量,蚝油 适量

①煮开水,滴入数滴食用油和适量盐,西兰花放进水里焯熟。

②另起油锅,蒜切碎,油热后炒至金黄,放入西兰花,滴入少量蚝油,适量盐,炒至软烂出水。

③西兰花连同出水一起放入料理机打成泥。

④可以与自制餐包,玉米糊一起沾食。

小贴士

西兰花焯水时加油和盐会使西兰花更翠绿。

宝宝吃西兰花的禁忌:

1、西兰花是略有凉性的蔬菜,因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

2、西兰花虽然有很高的营养价值,也是不可以每天都吃同一样蔬菜的,这样不仅仅会导致营养上的不均衡,更有可能会导致上火热气。因此,食用西兰花必须正确适量。

3、红斑狼疮患者忌食。 4、西兰花不能和牛奶同食,会影响钙的吸收。

冬瓜富含营养物质,并且具有利尿消肿、消暑解毒的功效。许多女性晚餐通过吃冬瓜来减脂塑形。但是冬瓜属于凉性,对于胃不好或者身体虚弱的人来说,是非常不利于健康的。所以体寒的人可以通过搭配其他温性食物来平衡。有哪些东西可以与冬瓜搭配食用呢?我们来通过下面的文章了解一下。

1、冬瓜+虾仁=抗癌防癌

冬瓜富含有抗癌功效的硒元素,虾仁中富含的虾青素是很强的抗氧化剂,也是公认的抗癌元素,两者搭配做菜,可有效抑制癌细胞的生长,防癌防肿瘤。

常见吃法:冬瓜炒虾仁,冬瓜虾仁汤。

2、冬瓜+海带=降脂降压

冬瓜益气强身,延年益寿,美容减肥,利水消肿,和营养价值丰富的海带搭配有降脂减压,降糖的功效,因为冬瓜热量低,不含脂肪,高钾低钠对防治高血压有良效,海带中的多种生物元素则有降血脂,血糖的作用,两者搭配,功效可加强。

常见吃法:冬瓜海带汤。

3、冬瓜+蘑菇=清热通便

冬瓜可清热解毒,利尿消肿,蘑菇补脾益气,健脾养胃,富含丰富的粗纤维,对预防便秘,通便排毒有良效,冬瓜蘑菇搭配,可清热解毒,通便防治便秘。

常见吃法:冬瓜蘑菇汤,冬瓜蘑菇排骨汤,冬瓜炒蘑菇。

4、冬瓜+红枣=降脂减肥

冬瓜热量低,无脂肪,是减肥佳品,红枣营养素丰富,健脾和胃,可促进机体血液循环及代谢,两者搭配,补脾和胃,益气生津,丰富的膳食纤维可以消除体内多余的脂肪,有减肥降脂的作用。

常见吃法:冬瓜红枣排骨汤,红枣冬瓜枸杞汤,冬瓜红枣汤。

5、冬瓜+蟹=养精益气

冬瓜营养结构合理,不含脂肪,热量低,低钠高钾,维生素含量丰富,蟹肉蛋白质,矿物质含量丰富,一荤一素搭配有可为机体补充全面营养,强身健体,保健功效良好。

常见吃法:冬瓜蟹汤,蟹块炖冬瓜。

6、冬瓜+青菜=清热解毒

冬瓜和青菜是比较小清新的吃法,时候于减肥瘦身,肥胖人士食用,青菜和冬瓜膳食纤维丰富,有通便,促进肠胃蠕动的功效,加上两者都是维生素和矿物质丰富的蔬菜,常吃可清热解毒,减肥瘦身,美容养颜。

常见吃法:冬瓜青菜汤,咸肉青菜冬瓜汤。

宝宝的辅食里面,也是可以制作虾仁面条的,因为虾仁中含有丰富的氨基酸和蛋白质,而面条中含有的碳水化合物又可以有效的对其进行补充体力。虾仁面条的做法其实是很简单的,并且大部分的宝宝对这个美食是不能抗拒的。

冬瓜虾仁面

1、食材: 冬瓜50克、宝宝面条50克、鲜虾3只。

2、做法: (1)将冬瓜去皮去籽,洗净后,切成小块备用。 (2)将鲜虾去虾头、虾壳、虾肠,剁成虾泥。 (3)将宝宝面条折成小段备用。 (4)小锅中放入癫痫病要什么药治好适量的水,加入面条用大火煮沸。 (5)加入冬瓜和鲜虾末,继续煮开,然后换成小火。 (6)将面条煮到软烂状态即可。

3、营养价值: 秋冬季节天气干燥,给宝宝做辅食一定不能错过冬瓜。冬瓜有清热去火的功效,加上冬瓜不含脂肪,热量不高,不用担心会引起宝宝肥胖的问题。此外虾仁清新爽口,搭配冬瓜口感更佳,宝宝吃了一定会喜欢。

虾仁鲜汁面

原料:西兰花少许,鲜香菇1个,胡萝卜一小截,枸杞子少许,虾仁少许,切面适量,鸡蛋1个;黄酒、盐、葱、姜适量,豆油少量,麻油少许。

制作方法:

1. 虾仁洗净,剔除泥肠,对剖开,漂洗后沥干水分,加盐、蛋清和生粉拌匀上浆;胡萝卜洗净切片,西兰花洗净摘成小朵状,香菇洗净切片,枸杞子温水泡软,切面切小段(这个步骤不要忽略,

宝宝吃起来会更方便)

2. 炒锅倒入适量油,翻炒虾仁至熟;

3. 取一锅,水烧开后放入切面,大火烧开后小火煮烂,然后加入西兰花、香菇片、胡萝卜片,烧煮片刻,加入炒熟的虾仁、枸杞子、黄酒、盐和葱姜水,最后滴入麻油即成。

虾是大家在生活当中比较常见的食材了,而它因其高蛋白,味道鲜美,很是受到男女老少的欢迎,其实它也是一个很好的宝宝辅食的食材,只是一般的宝宝吃用虾做的辅食要九个月以后才行,这是因为到九个月以后,宝宝才能适量的吃下海鲜产品,吃的时候一定要当心,怕宝宝对虾过敏。下面就来说说虾用来做辅食的做法。

一、婴儿辅食虾的做法

原料:鲜虾,大白菜,淀粉

准备好所需材料。

将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用。

做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用。

将白菜分成段和叶。

将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感。

将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌。

将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q。

将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中。

锅中装适量水。

水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中。我觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行。

再次开火,煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了。关火,盛起就可以吃了。

做虾滑时加了少许盐,宝宝吃味道够了。如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情加点盐。

二、虾泥香菇粥

推荐人群:10个月以上宝宝

主材料:虾2只、香菇2个、白米粥1碗。

做法:

1、将虾去掉虾壳、虾头,剔除虾肠。

2、洗干净之后,剁成虾蓉。

3、将香菇放入清水中泡软。

4、泡软的香菇剪掉蒂头,将香菇朵剁碎。

5、取一口小锅,倒入白米粥稍微煮开一下,然后倒入香菇末和虾蓉。

6、用小火将食材煮到软烂的状态。

7、最后将虾泥香菇粥盛入碗中即可。

功效:宝宝长个子离不开维生素D,而香菇正是含维生素D非常丰富的食物之一。其次,香菇干品中的钙、铁、锌等矿物质含量也较多,是宝宝生长重要的营养素。

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