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发布时间:2022-06-09 20:41:03
天麻脑花北京军海癫痫病医院 做法: 1. 把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,晕倒抽搐的原因有哪些?把猪脑放进去煮;
2. 煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮; 3. 煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十分钟左右,再放一点盐,味精和胡椒粉即可。 渡羊脑 原料:羊脑500克,玉兰片25克,香菇(鲜)5克,油菜25克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,料酒15克,酱油30克,盐2克,胡麻油20克,鸭油30克,大葱5克,姜5克,八角1克,白砂糖5克
做法: 1.将玉兰片切成3厘米长,1.5厘米宽的薄片;香菇大片改刀;油菜去根去叶,切成长片;将笋片、香菇用开水焯一下。 2.将羊脑去血线,洗净杂质,用开水煮透控出,将每个脑切成六块。 3.旺火热勺,打鸭油,炸大料瓣,炝葱、姜末,烹料酒、酱油,下汤、羊脑、笋片、香菇,放盐、白糖、味精,用微火焖至汤汁剩下一半时,下油菜,烧开,水淀粉勾芡,淋花椒油,出勺,上平盘即成。 |