麻婆豆腐这样做最好吃

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肉馅（适量）、豆腐（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、豆瓣酱（适量）、辣酱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）

做法步骤：

1、豆腐切块，蒜弄成沫。肉沫里放入料酒，一点盐，一点糖。

2、热锅凉油下花椒麻椒 小火煸出香味 捞出。

3、底油放入蒜末、豆瓣酱，煸炒几下，放入肉末，炒熟。放一小碗开水。

4、放豆腐，用木铲慢慢铺开，小心把肉末翻上来，放辣酱里的辣油。

5、等水变少了 就可以了。

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与金针菇、圆生菜、明虾搭配；与木耳菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

麻椒的热量(卡路里)337千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

辣酱的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与粳米、龙须菜、五花肉搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

盐癫痫用中医怎么治ong>的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；