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怎么做海带豆腐鲫鱼汤简单又好吃

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鲫鱼(适量)、海带(适量)、豆腐(适量)、香葱(适量)

辅料:

姜(适量)、精盐(适量)、鸡精(适量)、胡椒粉(适量)、食用油(适量)

做法步骤: 儿童癫痫病的症状治

1、海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片。

2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净,注意:鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉,否则会很腥。

3、砂锅加水,放进几片姜片大火开煮。

4、在煮水的过程中,把鲫鱼放进油锅里煎一下,鱼放进去后先不动它,让鱼先煎一会,然后再翻动,否则鱼皮会掉,影响美观;鱼的一面煎好,然后翻过来,煎另一面。

5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里,大火煮开,改小火慢慢炖20-30分钟。(依自己富余的时间来定)。

6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去,大火煮开,改中火煮10分钟左右。

7、然后把豆腐放进去大火煮开,然后再煮2分钟,调入适量精盐。

8、最后把香葱放进去,调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡;有利:低湖南癫痫病医院在哪里钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效;可与韭菜、黑木耳、木耳搭配;与芥末、火腿、乌鸡相克,同食可能会引起不适;

海带的热量(卡路里)13千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、御寒等功效;可与白菜、丝瓜、排骨搭配;与甘草、柿子、白酒相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与油菜、圆生菜、桂鱼搭配;与菠菜、苦瓜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

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