家庭版蒜蓉手撕茄条的做法

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长茄子（3根）

辅料:

红甜椒（适量）、青椒（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（2勺）、蚝油（1勺）、香醋（2勺）、胡椒粉（少许）、鸡精（少许）、玉米油（适量）、花椒（适量）、白糖（1勺）

做法步骤：

1、准备好原料；。

2、茄子洗净，从中间切开，再拦腰切断，放入蒸锅中，水开后蒸6分钟；。

3、大蒜去皮切碎，红椒洗净去籽去蒂切碎，青椒洗净去籽去蒂切碎；。

4、碗中放入蒜末，味极鲜酱油，香醋，白糖，胡椒粉，鸡精，蚝油，搅匀成料汁备用；。

5、蒸好的茄子，稍微放凉撕成切条，放入大碗中；。

6、把碗中的料汁倒在上面；。

7、周围放好红椒和青椒末；。

8、茄子。

9、炒锅烧热放入适量油，放入花椒炸香；。

10、把锅中的热油浇在蒜蓉和青红椒末上面小儿癫痫病是怎么回事；。

11、去掉里面的花椒即可上桌享用了！。

长茄子的热量(卡路里)19千卡；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与基围虾、猪肉、凉薯搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；