零失败的凉拌菜

北京军海癫痫病医院

鸡蛋干（1袋）、香芹（100克）、八朵木耳（1袋）、胡萝卜（半个）

辅料:

味精（少许）、生抽（1汤勺）、醋（少许）、盐（少许）、香油（1汤勺）、辣椒油（适量）

做法步骤：

1、木耳，香芹洗干净（木耳和香芹提前焯水）。

2、鸡蛋干切小条。

3、加入香芹，木耳，胡萝卜加入盐，味精，醋。

4、辣椒油，生抽少许，香油搅拌均匀。

5、装盘。

鸡蛋干的热量(卡路里)594千卡；有利：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

香芹的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、免疫力等功效；可与西红柿、牛肉、豆腐搭配；与南瓜、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与香菜、香菇、卷心菜搭配；与水萝卜、醋、樱桃相克，同食可能会引起不适；