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家常无油酸奶蛋糕八寸简单步骤

时间:2021-09-16 来源:香菜养生网 阅读:185次

主料:

鸡蛋(4个)、酸奶(200毫升)、白醋或柠檬汁(两滴)、白糖(70克)、低筋面粉(48克)、玉米淀粉(24克)

做法步骤:

1、分离蛋黄和蛋白。

2、蛋黄里加入200g酸奶,我用的是莫斯利安,一盒刚好。癫痫病持续状态处理再加入混合均匀的玉米淀粉和低筋面粉。不要打圈以免起筋,上下翻拌。此时预热烤箱160度,在烤箱底部放一碗热水。

3、蛋白用打蛋器打发,分三次放入白糖,至硬性发泡,提起打蛋头有直立的尖角。

4、把三分之一的蛋白加入蛋黄液,翻拌均匀。

5、再把蛋黄糊加入剩下的蛋白中,上下翻拌,不要打圈,以免消泡。

6、在活底模具地步包上锡纸防粘,或者用油纸减一个圆做底也可。太原癫痫病比较好的医院是哪家>

7、把糊倒入模具,在桌面轻轻敲,震出气泡。放入烤箱,160度50分钟。具体看烤箱温度适当调整。中途如果上色过重,可加盖锡纸。

8、出炉了。

9、切开,很好吃哦,而且不用担心发胖。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆失神发作性的癫痫什么症状、基围虾、西红柿搭配;与菠萝、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量(卡路里)104千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、杨山东治疗癫痫病医院在哪桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;