家常珍珠翡翠白玉汤简单做法步骤

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北豆腐（适量）、白菜（适量）、平菇（适量）、蟹味菇（适量）、猪肉馅（适量）

辅料:

盐（适量）、白糖（适量）、八角（适量）、白胡椒（适量）

做法步骤：<宝宝癫痫病在右脑怎么治/strong>

1、先把豆腐切片（最好不要太厚），码在砂锅里，然后放上葱段、姜片和八角少许，倒上水，大火滚开。

2、用料酒、白胡椒、糖、盐、葱末、蛋清和少许淀粉放入肉馅，抓匀，腌制15分钟，汆成丸子。

3、在砂锅中放入平菇、蟹味菇、盐和糖，慢炖四十分钟到一小时，主要是为了让豆腐入味。

4、大约四十分钟左右之后，放入白菜，继续炖，直至白菜炖的软了。

5、最后把汆好的丸子放到锅里，大火稍煮十分钟，撒入白胡椒，即可准备关火了。上桌前淋上香油。

北豆腐的热量(卡路里)81千卡；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量(卡路里)35千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与板栗、鲤鱼、虾皮搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会母亲癫痫病遗传几率大引起不适；

蟹味菇的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、提高免疫力、延缓衰老等功效；

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；