菠萝咕咾肉这样做超好吃

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里脊（250克）、菠萝（些许）、青红椒（2个）、玉米淀粉（些许）、鸡蛋（1个）、大葱或洋葱（些许）

做法步骤：

1、里脊洗净后切小块儿，放入盐、料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。2.菠萝和青红椒切小片备用。3.里脊腌好后，先裹全蛋液，然后裹匀淀粉，挨个下过炸，炸好一遍后再复炸一遍，沥油备用。4.大葱或洋葱炝锅炒香，放入青红椒炒熟，再放入里脊块，醋，糖，番茄酱，盐，鸡精，生抽等调味。5.放入菠萝翻炒匀，收汁即可。

里脊的热量(卡路里)331千卡；可与鸡腿菇、南瓜、莴笋搭配；与明虾、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量(卡路里)50千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与白萝卜、蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量(卡路里)346千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与黄豆、丝瓜、辣椒搭配；与豆奶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；