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发布时间:2022-06-10 06:38:09
带鱼(两条) 辅料: 辣椒(少许根据个人口味)、葱(少许)、姜(少许)、大蒜(少许)、花椒(少许)、豆瓣酱(少许)、生抽(少许)、淀粉(少许) 做法步骤: 1、先把带鱼收拾干净哦,我百度上查了下,外面银色的鳞不要去掉哦否则会破坏掉很多营养物质,但是里面黑色的膜一定要去掉否则有腥味儿。 2、表癫痫病应急措施皮的水用厨房纸插干。 3、葱姜蒜切末备用。 4、将带鱼的两面粘上薄薄的淀粉,沾完可以用手抖一下不然厚薄不均匀。 5、锅烧油,把带鱼放入锅中煎一下,一面煎黄后在翻面煎过。 6、煎好的带鱼段盛起来备用。 7、锅中留少许油,放入辣椒末,姜末,蒜末,花椒 炒出香味,再放入豆瓣酱炒出香味。 8、在加入带鱼段,翻炒几下,加入适量水,放入一点点的酱油还有糖,中小火焖煮十分钟左右。 9、大火收汁就可以啦,放了豆瓣酱本来就很咸了,盐的话酌情放哦。 10、美味羊角片治什么病的带鱼出炉咯。 带鱼的热量(卡路里)127千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有预防癌症、降低肝癌、提高智力等功效;可与木瓜、香干、北豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适; |