红烧带鱼的详细步骤

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带鱼（两条）

辅料:

辣椒（少许根据个人口味）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、花椒（少许）、豆瓣酱（少许）、生抽（少许）、淀粉（少许）

做法步骤：

1、先把带鱼收拾干净哦，我百度上查了下，外面银色的鳞不要去掉哦否则会破坏掉很多营养物质，但是里面黑色的膜一定要去掉否则有腥味儿。

2、表癫痫病应急措施皮的水用厨房纸插干。

3、葱姜蒜切末备用。

4、将带鱼的两面粘上薄薄的淀粉，沾完可以用手抖一下不然厚薄不均匀。

5、锅烧油，把带鱼放入锅中煎一下，一面煎黄后在翻面煎过。

6、煎好的带鱼段盛起来备用。

7、锅中留少许油，放入辣椒末，姜末，蒜末，花椒 炒出香味，再放入豆瓣酱炒出香味。

8、在加入带鱼段，翻炒几下，加入适量水，放入一点点的酱油还有糖，中小火焖煮十分钟左右。

9、大火收汁就可以啦，放了豆瓣酱本来就很咸了，盐的话酌情放哦。

10、美味羊角片治什么病的带鱼出炉咯。

带鱼的热量(卡路里)127千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有预防癌症、降低肝癌、提高智力等功效；可与木瓜、香干、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；