生菜肉碎炒米粉的做法步骤详细

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米粉（250克）、生抽（2勺）、生菜（一棵）、香菜（2棵）、猪肉（200克）、葱（一棵）、老抽（1勺）、蚝油（2勺）、盐（半勺）、食用油（4勺）、白糖（1勺）、料酒（少许）

做法步骤：

1、猪肉切碎，加料酒，盐，糖，蚝油，生抽，锭粉，油，搅拌均匀，腌一个小时。

2、米粉泡软。

3、生菜掰断，香菜切段。

4、切葱花。

5、下油，爆炒肉碎，再加米粉，，生抽，老抽，蚝油炒熟，再加生菜和香菜炒匀即可。

米粉的热量(卡路里)348千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生菜的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与猪肝、鸡蛋、豆腐搭配；与峰蜜、蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊排、黄豆、羊肉搭配；与猪肝、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与白萝卜、圆白菜、柿子搭配；与黄豆、豆类、杏相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；