家常单身狗的千层超薄饼简单做法步骤

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面粉（4勺）、葱（1小棵）、白芝麻（少量）、孜然（少量）、胡椒粉（少量）、鸡蛋（1个）

做法步骤：

1、面团:先下蛋入面粉，然后慢慢加入温水，顺时针搅拌出大疙瘩状，然后手抹点油后用手和面成团，切记三光(粉光盘光手光)。盖上保鲜摸醒20分钟。
2.佐料:混合葱丝，孜然，胡椒粉，盐。
3.热油时要放少量面粉，可加快佐料的味道融入面饼中。

2、倒入热油，炒的白芝麻去佐料搅拌。

3、便于清洁，可在操作台面上铺一层保鲜膜，在其上抹上1滴油，方便擀面。
2.擀成1-2毫米(出来就是饼干的厚度)，也可以根据喜好确定厚度。
3.将配好的佐料涂在面饼上，然后切几刀，关键别切断～然后像折纸一样一层一层折叠，最后变成小方团。(折完后手太油，一时忘记拍了，可以查看其他网友的分享，都是大同小异)。

4、折好后继续擀，我是隔着保鲜膜擀，方便清洁，还可以双面擀～。

5、小火热油锅，下面饼。双面对翻，煎至表面出金疙瘩，就可以开吃了。(怕油就放张吸油纸)。

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

白芝麻的热量(卡路里)606千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与梨、山药、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

孜然的热量(卡路里)100千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、羊排、丝瓜搭配；与鹅、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；