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鲅 鱼-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:香菜养生网 阅读:185次

原料介绍鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海,其中以山东沿海产量最多。

鲅鱼在渤海产期为4月,黄海为5月,东海为7月。

鲅鱼体长呈纺锤形,头长大于体高,口大而斜袭,背部蓝黑色,腹部银灰色,体侧有大小不等的黑色斑癫痫病是什么原因造成的点,侧线呈不规则斑纹状,有两个背鳍相距甚小,背、臀鳍后各有8-9个小鳍,尾鳍分叉深。

鲅鱼肉厚坚实,呈蒜瓣状,肉色发红,味美,刺少。

营养分析1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;2.武汉中际中西医结合癫痫医院电话预约 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;3. 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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制作指导1. 鲅鱼富含脂肪,鲜肥适口,多用于家常食用,洗净后即可烹制,最宜红烧;2. 鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴;其肉还可制馅。

食疗作用中医认为,鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能治疗癫痫多少费用怎么治疗癫痫费用低,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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