藕带的功效与作用藕带怎么吃藕带孕妇能吃吗,挑选技巧,上火吗

简介藕带又叫藕心菜就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁。北京军海癫痫病医院

能，怀孕初期可以吃藕。藕含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等西安中际医院怎么样多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。

1、消瘀凉血、清烦热、止呕渴 2、健脾、开胃、益血、生肌、止泻

1、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 2、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其："主补中养神，益气力”。 3、藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

不会

无副作用

能

炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带，味道绝佳。 利用藕带加工颠娴病专科医院有哪些泡菜，如酸辣藕带、糖醋藕带等，也极受消费者欢迎。

脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕

一般人群均可食用，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜

没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。 若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。 若数量那家医院治癫痫病过多，可以先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层，接着再撒层湿土，再铺莲藕，如此可放5一6层，最上层再盖上10厘米左右的细土，最后再盖上一层厚厚的树叶、柴草，食用时，可随取随盖。

食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

1、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。 2、莲藕最好不要生食。 3、切过的藕不宜直接存放。